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Fête de la gastronomie

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Français, françaises de toutes régions et de tous horizons, ont enfin le loisir de se régaler à gogo : La fête de la gastronomie arrive du 22 au 24 septembre. Partout en métropole des événements sont organisés afin de déguster les mets traditionnels des terroirs.

 

Du coté des plages ensoleillées en Provence Alpes Côte d'Azur, la chaleur des saveurs méditerranéennes seront au rendez-vous. Entre bouchées, pique-nique, repas typiques du canton, farandoles de desserts, poissons, légumes du soleil et activités, la fête de la gastronomie, mieux vaut ne pas la manquer, pour pouvoir se délecter.

 

 

 

 

  • Déjeuner "Le Sans Fourchette «- organisé par l’association Mémoire & Santé, Marseille (13001)

 

Mémoire & Santé organise un déjeuner gastronomique pour les personnes souffrant de troubles neurodégénératifs et leurs aidants. Les mets sont servis sous forme de bouchées, l'accent est mis sur la convivialité et le bien-être partagé.

 

Venez nombreux déguster un menu gastronomique sous forme de petites portions, des "bouchées" permettant la consommation avec les mains (entrée, plat, dessert) servies dans l’assiette. Tous les convives mangent avec leurs doigts, sans distinction des personnes malades de celles qui sont en bonne santé. Ce menu gastronomique est composé par 5 chefs locaux de l'association Gourméditerranée en partenariat avec Mémoire & Santé. Cet évènement a reçu le soutien financier de la CNSA par le Conseil Départemental des Bouches du Rhône. Les malades sont invités gratuitement, une participation est demandée à leurs aidants.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/dejeuner-sans-fourchetter

 

  • Pique-nique des vendanges organisé par la Fédération des Producteurs de Châteauneuf-du-Pape, Courthézon (84350)

 

Découvrez la vigne du domaine Châteauneuf-du-Pape à travers une visite gourmande!

 

Après le petit déjeuner du vendangeur, le visiteur est invité à une initiation à la vendange au sein d'une vigne d'un domaine de Châteauneuf-du-Pape. Il visitera ensuite les chais, pour terminer par un apéritif et un pique-nique proposés en plein air à base de produits locaux ou issus des sites remarquables du goût.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/pique-nique-des-vendanges-0

 

La Banque alimentaire des Bouches du Rhône...au coeur du produit ! organisé par la Banque Alimentaire des Bouches du Rhône, Marseille (13008)

 

La Banque alimentaire des Bouches du Rhône propose une déclinaison de mets à partir des produits typiques de la région.

 

Pour la Fête de la Gastronomie et au sein de la Foire Internationale de Marseille, la Banque alimentaire des Bouches du Rhône tiendra un stand où elle réalisera une déclinaison de six plats à partir d'un produit typique de la région et les proposera à la dégustation au public accompagnés des recettes. Les produits mis à l'honneur sur les trois jours : Le melon, le vendredi 22 septembre. Les lentilles, le samedi 23 septembre. Le riz, le dimanche 24 septembre.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/au-coeur-produit

 

Les Vendanges Etoilées de Cassis, Cassis (13260)

 

8ème édition: 3 jours pour partager le patrimoine gastronomique de la Provence.

 

Découvrez des démonstrations culinaires animées par une quarantaine de chefs reconnus et étoilés, qui vous régaleront les yeux et les papilles dans les plus beaux sites du village. Rencontrez une trentaine de producteurs et artisans sélectionnés pour leurs spécialités. Partagez une soirée gourmande exceptionnelle avec les chefs qui n’ont qu’un seul but : vous régaler. Sans oublier : Cours de cuisine (payants) pour petits et grands, Menus spéciaux dans les restaurants… Les vendanges étoilées, le BONHEUR à partager à Cassis.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/vendanges-etoilees-cassis

 

Des produits au sommet ! Saint Véran (05350) -Organisé par Hôtel & Spa L'Alta Peyra ****

 

Le chef Alexandre Lechêne, récompensé d'une étoile au guide Michelin 2017, vous invite à partager une cuisine au cœur du produit, enracinée dans le terroir des Hautes-Alpes. Entre Mer Méditerranée et sommets du Queyras, influencé aussi par l'Italie si proche, il vous emmène déguster, avec simplicité et gourmandise, des produits remarquables.

 

Les vendredi 23 et samedi 24 Septembre 2017, le Roc Alto *, restaurant gastronomique de l'Alta Peyra **** à Saint Véran (05350), vous accueille pour déjeuner de 12h00 à 14h00 et pour diner de 19h30 à 21h30. A l'occasion de la Fête de la Gastronomie 2017, des menus de 36€ à 78€ (par personne, hors boissons) vous sont proposés, ainsi qu'un menu "jeune gourmet". Pour obtenir plus d'informations sur le restaurant et pour consulter notre carte, rendez-vous sur notre site web (www.altapeyra.com) ou notre page Facebook!

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/des-produits-au-sommet

 

Le village d'Andon fête la gastronomie, Andon (06750)- organisé par Le phénix An'chanté

 

Trois jours de fêtes autour de la gastronomie avec les commerçants de la commune et le lycée professionnel de Croisset et ses élèves cuisiniers de Grasse qui travailleront les produits locaux.

 

Venez découvrir des produits cuisinés par les restaurateurs locaux !

 

Vous pourrez consommer ou emporter les produits gourmands cuisinés et vendus par nos partenaires professionnels. Vous retrouverez les délices et les recettes culinaires du haut pays grassois.

 

Vendredi : Matin : préparation du repas par les élèves cuisiniers du lycée professionnel de Croisset à Grasse Midi : service de repas assuré par les élèves cuisiniers du lycée professionnel de Croisset à Grasse (sur réservation)

 

Après-midi : Balade à la découverte du lac de Thorenc, zone de pêche à la truite avec un accompagnateur (sur inscription)

 

Samedi : Découverte des stands à partir de 09h00 avec les partenaires gastronomiques et les restaurateurs locaux

 

15h00 : Diffusion d'un film documentaire de Jean-Paul JAUD : "Nos enfants nous accuserons" suivi d'un débat - échange

 

Dimanche : Découverte des stands à partir de 09h00 avec les partenaires gastronomiques et les restaurateurs locaux

 

Matin à 10h00 : Parcours sportif "Boot camp" organisé par l'association Lesam

 

Après-midi à partir de 14h30 : promenade en calèche à la découverte du village d'Andon

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/andon-fete-gastronomie

 

Découverte du Musée du Calisson du Roy René – Visites, Puyricard (13540) – organisé par la Confiserie du Roy René

 

Venez découvrir l'univers des calissons au Musée du Roy René : visites du musée et de l’amanderaie.

 

Au sein du Musée du Calisson du Roy René, participez à une visite guidée de l'exposition ludique et sensorielle dédiée à l'histoire de la friandise aixoise afin de tout connaître de ses ingrédients et ainsi découvrir les secrets des "calins" tant appréciés par la Reine Jeanne au XVème siècle.

 

Ces visites guidées de l’amanderaie et du Musée du Calisson vous seront proposées le samedi 23 septembre.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/visites-musee-calisson-roy-rene

 

Le goût avant tout ! Repas dans le noir, Marseille (13002) organisé par La Table de Cana

 

La Table de Cana organise un repas dans le noir au Théâtre de la Joliette afin de mettre en avant le goût avant tout !

 

La Table de Cana organise un repas dans le noir afin de travailler sur l’essentiel : le goût avant tout !Arriver dans un lieu vierge, l’habiller, recevoir les convives, puis repartir sans laisser de traces, comme si personne n’était venu : pour la Fête de la Gastronomie Provence, La Table de Cana pousse un peu plus loin et devient complètement invisible.Un événement éphémère organisé au Théâtre de la Joliette pour vivre une expérience culinaire et artistique hors du commun "dans le noir" : découverte sensorielle et réveil des papilles assurés !

 

Dîner sur réservation au 04 96 15 74 30 ou par e-mail : marseille@latabledecana.com Tarif par personne : 25€.

 

https://bo-economie.bercy.actimage.net/fete-gastronomie/gout-avant-tout-repas-dans-noir

 

Démonstration culinaire et dégustation au Musée Escoffier de l'Art Culinaire, Villeneuve Loubet (06270) organisé par le musée Escoffier de l'Art Culinaire

 

Réalisée par le maître pâtissier Christian Cottard, Champion de France du dessert, venez assister dans la cour du Musée Escoffier de l'Art Culinaire, à une démonstration culinaire d'un dessert d'Auguste Escoffier.

 

Cottard, Champion de France du dessert, vous invite à assister à une démonstration culinaire d'un célèbre dessert d'Auguste Escoffier. La cour du Musée Escoffier de l'Art Culinaire s'ouvre pour ce moment gourmand et convivial autour de la gourmandise et de son savoir-faire.

 

Rendez-vous le dimanche 23 septembre à 14h (démonstration gratuite), dans la limite des places disponibles.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/demonstration-culinaire-et-degustation

 

Conférence "Auguste Escoffier, un Chef légendaire, humaniste et visionnaire", Villeneuve Loubet (06270)- organisé par le musée Escoffier de l'Art Culinaire

 

Michel Escoffier, "Arrière-petit-fils d'Auguste Escoffier" et Président de la Fondation Escoffier vous proposera une conférence ayant pour thème : "Auguste Escoffier, un Chef légendaire, humaniste et visionnaire"

 

Michel Escoffier, arrière-petit-fils d'Auguste Escoffier et Président de la Fondation Escoffier vous proposera une conférence ayant pour thème : "Auguste Escoffier, un Chef légendaire, humaniste et visionnaire".

 

Rendez-vous samedi 23 septembre à 15h au Pôle Culturel Auguste Escoffier à Villeneuve-Loubet

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/auguste-escoffier-chef-legendaire-humaniste-et-visionnaire

 

Visite des cuisines du restaurant solaire Le Présage, Aubagne (13400) - organisé par Rêves Germés

 

Le vendredi 22 et le samedi 23 septembre l'association Rêves Germés accueille le public pour une visite et une explication des innovations ainsi qu'une dégustation.

 

Le projet de restaurant solaire Le Présage est le premier restaurant de France à n'utiliser pour la cuisson que des énergies renouvelable, en particulier grâce à un nouvel outil développé en interne, un fourneau de cuisine professionnelle qui fonctionne à l'énergie solaire concentrée.

 

L'association Rêves Germés accueillera le public en continu les vendredis et samedis entre 10h et 18h pour une visite et une explication des innovations ainsi qu'une dégustation.

 

La visite est gratuite, le prix d'une portion dégustation est de 6/7€, 2/3€ pour une boisson.

 

Le lieu se situe sur le terrain de l'actuelle expérimentation de ce projet au 1460 Route de la légion à Aubagne.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/visite-des-cuisines-restaurant-solaire-presage

 

Marché du terroir, Trets (13530)- Organisé par la ville de Trets

 

Trets, Capitale provençale de la Culture 2017, vous invite à son marché de producteurs locaux le samedi matin.

 

La ville de Trets vous invite à son marché artisanal de Provence : venez découvrir ses producteurs locaux et leurs savoir-faire, ils vous feront déguster les spécialités de la gastronomie locale.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/marche-terroir

 

Saveurs d'Italie, Marseille (13007) - organisé par Zia Concetta

 

A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, Zia Concetta vous propose les meilleures spécialités italiennes.

 

Nos établissements mettront une nouvelle fois en valeur les produits de hautes qualités que nous proposons. En particulier la mozzarella di bufala et la burrata que nous déclinons avec une émulsion de truffes noires de Bagnoli et huile d'olive des Pouilles. Mais également notre burrata extra au lait de buflone servie sur une compote de tomates cerises tiède parfumée au pesto... Nous vous proposerons également nos spécialités : les gnocchis de pomme de terre fraîche et burrata crémeuse au pesto. Réservation conseillée au-delà de 6 personnes - A partir de 18 €

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/saveurs-ditalie?language=fr

 

Un repas thématique à l'Atelier de Nicolas ! Aigue-Mortes (30220) – organisé par L'Atelier de Nicolas

 

Entre marais salants et cordons littoraux, nourris du sel et du vent, les produits de Camargue sont uniques : venez les découvrir et les déguster autour d'un repas thématique.

 

L'Atelier de Nicolas tire son inspiration des produits de la Camargue. A l'occasion de la Fête de la Gastronomie, il vous invite à la découverte de plates typiques camarguaises revisitées et des accords gustatifs subtils entre la viande AOP Taureau de Camargue et les vins du terroir.

 

Tout est cuisiné par le Chef : du frais, du local, du labellisé, du biologique. Ce repas thématique sera proposé au déjeuner et au dîner. Le menu est disponible à partir de 20 €.

 

https://www.economie.gouv.fr/fete-gastronomie/repas-thematique

 

Food 'Aix, Fête Mistralienne au Parc Jourdan, Aix en Provence (13090) organisé par l’office de tourisme d'Aix en Provence

 

Rejoignez-nous au Parc Jourdan pour la Fête Mistralienne : dégustation de vins & découvertes des producteurs de notre territoire mis à l'honneur par trois chefs aixois.

 

Premier temps fort de la ville d'Aix-en-Provence, Food'Aix fait se rencontrer la tradition et les saveurs de la gastronomie. Rejoignez-nous au Parc Jourdan pour la Fête Mistralienne. Au programme :

 

Dégustation de vins avec les vignerons du label Vignobles & Découvertes ainsi que des producteurs de notre territoire, démonstration de façonnage de Calissons par le Roy René.

 

Aux commandes du déjeuner sous les platanes, 3 chefs locaux mettront à l’honneur les produits du terroir. Prix du déjeuner 45 € sur réservation : www.aixenprovencetourism.com http://tiny.cc/resa-foodaix Démonstration de danse

 

https://bo-economie.bercy.actimage.net/fete-gastronomie/food-aix-fete-mistralienne-au-parc-jourdan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Publié le 11/09/2017

Du 22 au 24 septembre

Dans toute la région et dans toute la France.


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